Alimentação e Bem-Estar

17 Principais Benefícios SABUGUEIRO Para Saúde e Beleza

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Conheça tudo Sobre SABUGUEIRO. Você sabe para que serve o PLANTA SABUGUEIRO?

Em geleia, xarope, vinho ou chá: sabugueiro é extremamente versátil. Graças aos seus ingredientes como óleos essenciais, essa planta também é considerada uma planta medicinal

Ingredientes: plantas medicinais com óleos essenciais

Sabugueiros (ou elderberries) contêm vários minerais e vitaminas. Sabugueiro tem cerca de 18 mg de vitamina C por 100 gramas.

Sabugueiro é uma excelente planta medicinal devido a seus ingredientes como óleos essenciais: ele tem efeito sudorífero e expectorante e fortalece as defesas do corpo.

Suco das frutas do sabugueiro pode conter até 1,8 miligramas de ferro por 100 gramas. O ferro é importante para a formação do sangue.

 

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(VÍDEO) Sabugueiro no Combate aos Estados Febris

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>> Origem de um ancião: sabugueiro

 

Existem muitas lendas e mitos sobre o arbusto do sabugueiro.

Suas folhas teriam um cheiro desagradável, porque o Apóstolo Judas teria se enforcado em uma árvore de sabugueiro.

Ao mesmo tempo, o sabugueiro seria uma árvore da vida.

Além disso, as pessoas acreditavam que ele protegia contra magia negra, bruxas, fogo e relâmpagos.

Trazia prejuízos a uma casa se alguém aparasse um sabugueiro porque bons espíritos viviam nele. Portanto, tire o seu chapéu quando você passar por uma árvore de sabugueiro.

Como sede do patrono da deusa Holda os alemães ofereciam os seus sacrificios sobre uma árvore de sabugueiro.

Holda aparece com os irmãos Grimm, como a “Senhora Holle” que volta.

 

(VÍDEO) Xarope de Sabugueiro

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>> Botânica: sabugueiro são frutas de caroço

 

Sabugueiro é um género botânico pertencente à família adoxaceae. Cerca de dez espécies são comuns.

Coloquialmente dizemos que a baga do sabugueiro é preta, Ela também é conhecida como grito ou na Suíça como um suporte.

Sambucus nigra freqüentemente encontram-se em sebes, jardins e florestas.

O robusto arbusto ou árvore pequena não é excelente, ele desenvolveu-se bem na sombra parcial. Ele baseia-se na Europa e pode ser encontrada na Sibéria Ocidental, no norte da Índia, na Ásia menor, Cáucaso e norte da África.

A árvore de sabugueiro cresce até sete metros de altura. Suas flores brancas amareladas emitem um cheiro inebriante, intenso e conhecido em junho.

Em setembro surgem flores de seis milímetros grandes e esféricas que evoluem para flores dispostas em forma cymes de guarda-chuva roxo escuro para pretos drupas – que é o nome botânico correto, mesmo que os frutos do sabugueiro sejam familiares para nós.

Seu suco tem um gosto azedo e vira bruscamente.

 

(VÍDEO) Como Fazer Suco de Flor de Sabugueiro

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>> Temporada de sabugueiro: especialmente em Setembro e Outubro

 

Você pode encontrar as flores de sabugueiro nas quitandas e mercados semanais.

A fruta está em alta temporada entre Setembro e Outubro. De Junho a Agosto e em Novembro, a oferta é baixa e os frutos são mais caros.

Armazenamento de sabugueiro: consumir imediatamente

Frutos de baga de sabugueiro devem ser usadas imediatamente, caso contrário elas podem fermentar.

 

(VÍDEO) Chá de SABUGUEIRO

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>> Dicas de Preparação

 

Atenção: você não deve servir o sabugueiro cru. A fruta crua em geral, e muito mais os frutos ainda verdes, podem provocar vômitos e diarréia,

Frutos verdes e sementes (também do sabugueiro) contêm sambunigrin tóxico. Cozinhar destrói essa substância tóxica. Cozinhe em massa as flores de sabugueiro, bem como os saborosos bolinhos de sabugueiro.

Cozinhe as flores em água com açúcar para criar o vinho de sabugueiro, resultando em uma bebida refrescante que é misturada e usada em aperitivos e coquetéis de verão.

Por exemplo, cozinhe o vinho de sabugueiro com geleia. Beber o chá de flor de sabugueiro combate a febre e os resfriados.

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