ALERGIA A TOMATE: CONHEÇA CAUSAS, COMO TRATAR RÁPIDO 2016

Tudo Sobre Alergia a Tomate

Receitas para Pessoas com Alergia a Tomate

A alergia de tomate é uma hipersensibilidade do tipo 1 em tomates. Alergias tipo 1 são comumente conhecidas como alergias de contato.

Quando uma pessoa com este tipo de alergia entra em contato com um alergênio, tal como um tomate, histaminas são libertadas em áreas expostas, tais como a pele, nariz, e aparelhos respiratório e digestivo. Por sua vez, isto provoca uma reação alérgica.

Apesar do fato de que os tomates e produtos à base de tomate são alguns dos alimentos mais fortemente consumidos na dieta ocidental, alergias de tomate são extremamente raras.

Um indivíduo com uma alergia de tomate também é propenso a reações alérgicas com outras solanáceas, incluindo as batatas, tabaco e berinjela. Muitas vezes, as pessoas com uma alergia de tomate terá uma reação cruzada ao látex, bem como (síndrome de látex).

ALERGIA A TOMATE CONHEÇA CAUSAS, COMO TRATAR RÁPIDO

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Os sintomas

Os sintomas de uma alergia de tomate normalmente ocorrem logo após o alérgeno ser consumido. Eles incluem:

Erupção cutânea, eczema, urticária (urticária)

Cólicas abdominais, náuseas, vômitos, ou diarreia

Uma sensação de coceira na garganta

Tosse, espirros, respiração ofegante, ou corrimento nasal

Inchaço da face, boca, língua ou garganta (angioedema)

Anafilaxia (muito raramente)

 

(VÍDEO) 5 Benefícios do Tomate

 

Eczema em Alergia de Tomate

Embora a ocorrência de eczema é apenas cerca de dez por cento em pessoas com alergias alimentares, tomate (juntamente com nozes) são irritantes para aqueles com eczema.

Os sintomas da eczema relacionados com alergia normalmente ocorrem imediatamente após a exposição ao alérgeno e podem incluir erupções recorrentes, coceira intensa, inchaço e vermelhidão.

 

Testes e Tratamento

A alergia de tomate pode ser confirmada com qualquer um teste cutâneo ou um exame de sangue que detecta a imunoglobulina IgE.

Prevenção é a melhor opção, mas as alergias de tomate geralmente pode ser tratada com sucesso com anti-histamínicos e pomada esteroide pode ser útil no tratamento de uma erupção alérgica.

 

(VÍDEO) Conheça os Benefícios do Tomate

 

Receitas para alergia do tomate

Porque o tomate estão na base de muitos dos pratos que ocidentais gostam de comer, ele pode ser frustrante para uma pessoa com uma alergia de tomate evitar os alimentos que amam como pizza e massas.

No entanto, com um pouco de criatividade e preparação, uma pessoa alérgica pode encontrar maneiras de enganar os tomates. Considere as seguintes substituições:

 

(VÍDEO) Os Benefícios Do Tomate Para Saúde

 

Molho Alfredo

Faz 2 porções.

Ingredientes

250 gramas de creme de leite

1 gema de ovo

3 colheres de sopa de manteiga

¼ xícara de queijo parmesão ralado

¼ xícara de queijo ralado Romano

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

1 pitada de noz-moscada

Sal a gosto

Instruções

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione o creme de leite. Mexer o Parmesão e queijo Romano, adicionar sal e noz-moscada.

Mexendo sempre até derreter, misture a gema de ovo. Deixe ferver em fogo médio-baixo entre 3 e 5 minutos. Cubra com queijo parmesão ralado extra. Outros tipos de queijo podem ser utilizados, se desejado.

 

Bechamel Sauce (para pizzas ou massas)

Ingredientes

4 colheres de sopa de Manteiga

1 copo de caldo de legumes ou frango

2 colheres de sopa de farinha de trigo

2 colheres de sopa de cebola ralada

½ colher de chá de sal

¼ colher de chá de pimenta branca

1 pitada de tomilho seco

1 pitada de pimenta caiena

Instruções

Em uma panela pequena, derreta a manteiga e em seguida, misture a farinha, o sal, e pimenta branca e misture.

Adicione todos os outros ingredientes. Mexa bem. Cozinhe em fogo médio e mexa sempre até ficar espesso. Retire do fogo e misture os outros temperos.

 

Molho de macarrão – Estilo japonês

Faz 8 porções.

Ingredientes

3 xícaras de água

2 cenouras, cortadas em pedaços grandes

3 beterrabas grandes, em cubos

3 talos de aipo, cortado em pedaços grandes

2 folhas de louro

2 colheres de sopa miso kome vermelho

4 dentes de alho

2 colheres de azeite

1 colher de chá de orégano

½ colher de chá de manjericão

2 colher de sopa de araruta (ou kuzu), dissolvido em água ¼ xícara

 

Instruções

Em uma panela, adicione a água, legumes, folhas de louro, e miso. Cubra e deixe ferver até ficar muito mole (15 a 20 minutos).

Faça um purê de vegetais. Despeje em um recipiente. Refogue o alho e adicione o molho junto com o azeite, manjericão, orégano e araruta. Cozinhe por mais 15 a 20 minutos. Tempere a gosto.

ATUALIZADO: 05/10/2016 (INFOGRÁFICO)

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