Gosta de limão? Uma delícia né? Aqui separamos um artigo completo que fala sobre a fruta cítrica (azedinha) mais amada do mundo. Quem não gosta de um suquinho fresco de limão?
História do limão
O limão é um fruto cítrico cultivado há milhares de anos. O limão foi mencionado pela primeira vez na antiga Índia, na mitologia hindu, e foi cultivado na Ásia desde a antiguidade. Foi introduzido na Europa no século XII, e foi rapidamente adotado como um alimento saudável e aromático.
Durante os séculos XV e XVI, os portugueses foram os principais responsáveis pelo transporte de limões para outras partes do mundo, como a América do Sul, África e América Central, onde eles foram cultivados com sucesso.
Hoje, o limão é cultivado em todo o mundo e é usado em muitas culinárias diferentes, como bebidas, molhos, saladas, sopas e assados. Além disso, o sumo de limão é usado como ingrediente em muitos produtos de limpeza e também como conservante.
Por que comer limão?
Comer limão tem muitos benefícios para a saúde. É rico em vitamina C, o que o torna um poderoso antioxidante que pode ajudar a combater o estresse oxidativo no corpo. O limão também contém ácido cítrico, que pode ajudar a estimular o sistema imunológico e ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue. O limão também tem propriedades antibacterianas e antivirais, o que o torna um alimento útil para ajudar a prevenir e tratar doenças infecciosas. Além disso, o limão contém minerais como potássio, cálcio e magnésio, que podem ajudar a reduzir a pressão arterial e a manter os ossos fortes.
Curiosidade: Por que quem come limão faz careta?
O limão possui um sabor ácido que causa uma sensação desagradável na boca e nos lábios que pode levar a fazer uma careta involuntariamente. Além disso, o ácido cítrico presente no limão pode irritar a pele, o que também pode contribuir para o reflexo de fazer uma careta.
Receitas de Limão
1. Limonada
Ingredientes
– 8 limões – 1 xícara de açúcar – 8 xícaras de água – Gelo
Instruções
1. Corte os limões em fatias finas e reserve. 2. Coloque o açúcar em uma panela e adicione 2 xícaras de água. 3. Mexa bem até o açúcar dissolver. 4. Despeje a mistura em uma jarra. 5. Adicione as fatias de limão restantes e 6 xícaras de água. 6. Misture bem e coloque gelo na hora de servir.
2. Salada de Frutas com Limão
Ingredientes
– 2 bananas – 2 maçãs – 2 pêssegos – 2 laranjas – 2 limões – 1/2 xícara de açúcar
Instruções
1. Corte as bananas, maçãs e pêssegos em fatias finas. 2. Junte todas as frutas em uma tigela e misture bem. 3. Corte as laranjas e limões em fatias finas e adicione à salada. 4. Adicione o açúcar e misture bem. 5. Sirva em seguida.
Como fazer suco de limão
Ingredientes:
– 2 limões – 1 xícara (chá) de água gelada – Açúcar ou mel a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
1. Lave bem os limões e corte-os em quatro partes.
2. Coloque as rodelas em um liquidificador e bata por cerca de 1 minuto.
3. Adicione a água gelada e bata novamente até obter um suco homogêneo.
4. Se desejar, adicione açúcar ou mel a gosto.
5. Sirva em copos e deguste!
Como Plantar Limão
Para plantar limão, primeiro você precisa escolher um local adequado. O limão cresce melhor em um local ensolarado e com boa drenagem. Escolha um local que receba pelo menos 8 horas de sol por dia. O solo também deve ser ácido, com um pH entre 5,5 e 6,5. Adicione componentes orgânicos ao solo, como composto ou húmus, para melhorar a fertilidade do solo.
Depois de escolher o local adequado, você pode comprar sementes de limão ou plantar um limoeiro a partir de uma mudinha. Se você optar por comprar sementes, elas devem ser colocadas em um recipiente com terra úmida. Cubra com uma camada fina de terra e coloque-o em um local ensolarado. As sementes demoram cerca de 2-4 semanas para germinar.
Uma vez que as mudas crescem, você pode transplantá-las para um vaso maior ou para o solo. Os limões devem ser regados regularmente e adubados. Quando as árvores atingem cerca de um metro de altura, você pode iniciar a poda para estimular o crescimento e a formação de flores e frutos.
Quando e Onde Comer Limão
Você pode comer limão quase a qualquer hora e em qualquer lugar. O limão é um alimento saudável que pode ser comido inteiro, sem descascar, e também pode ser adicionado a pratos e bebidas. Por exemplo, você pode adicionar suco de limão a saladas, sopas, guacamole, marinadas ou bebidas. O limão também é usado em muitos pratos tradicionais em todo o mundo e é frequentemente usado como tempero para destacar os sabores dos alimentos.
Você também pode usar o limão como um remédio caseiro. Por exemplo, você pode usar o suco de limão para acalmar problemas estomacais, aliviar a dor de garganta, diminuir a pressão arterial e ajudar a prevenir infecções.
Pratos que podem ser feito utilizando a fruta
Há muitas receitas deliciosas que usam limão como ingrediente principal. Aqui estão algumas delas:
– Salada Caesar com Limão: Misture alface romana, croûtons, queijo parmesão, molho Caesar e suco de limão.
– Salada de Massa com Limão: Misture massa cozida, milho, ervilhas, abacate, tomate, cebola, alho e suco de limão.
– Salada de Frutas com Limão: Misture morangos, maçãs, laranjas, mirtilos, bananas, amoras e suco de limão.
– Frango ao Limão: Tempere o frango com limão, alho, azeite, sal, pimenta e ervas.
– Rolinhos de Limão: Misture uvas passas, nozes, manteiga, açúcar mascavo, suco de limão e canela.
Composição do Limão
O limão é rico em nutrientes, como vitamina C, potássio, ácido fólico, fibra e antioxidantes. É também uma boa fonte de vitamina B6, ferro, magnésio e cobre. Além disso, os limões são ricos em ácido cítrico, que é um ácido orgânico encontrado em muitos alimentos cítricos. O ácido cítrico é um ótimo aditivo alimentar, pois ajuda a preservar os alimentos e dá sabor aos pratos.
Benefícios do limão
1. Combate às doenças: O limão é rico em vitamina C, sendo um excelente antioxidante que ajuda a combater vírus e bactérias que causam doenças.
2. Saúde do sistema digestivo: O limão é uma fruta ácida, mas contém uma grande quantidade de ácido cítrico, o que o torna útil para ajudar a digerir alimentos.
3. Clareia os dentes: O ácido cítrico contido no limão também pode ajudar a remover manchas dos dentes, deixando-os mais brilhantes.
4. Ajuda a perder peso: O limão é muito baixo em calorias, mas contém muita fibra, o que pode ajudar a reduzir o apetite e a perder peso com saúde.
5. Melhora a saúde da pele: O limão tem propriedades antibacterianas e antifúngicas que ajudam a prevenir e curar problemas de pele, como acne e erupções cutâneas.
6. Reduz a pressão arterial: O ácido cítrico contido no limão ajuda a regular a pressão arterial, reduzindo o risco de doenças cardíacas.
Como preservar a fruta por mais tempo
Além de guardar na geladeira (o que pode fazer com que o limão fique fresco por mais tempo) separamos algumas dicas para você preservar o limão depois daquela feira.
- Envolva os limões em papel alumínio e guarde-os na parte mais fria do seu refrigerador.
- Coloque os limões inteiros em um recipiente hermético e mantenha-o na parte mais fria do seu refrigerador.
- Corte os limões em fatias e coloque-os em um recipiente hermético. Adicione um pouco de água e cubra com filme plástico. Guarde no refrigerador.
- Lave os limões antes de guardá-los e depois use-os para envolver os limões em filme plástico.
- Misture a casca do limão com sal e guarde-os em um recipiente hermético.
Receita de bolo de limão
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de raspas de limão
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar por 5 minutos.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento e o óleo e misture bem.
- Acrescente o leite e as raspas de limão mexendo até obter uma massa homogênea.
- Despeje em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.
- Asse por aproximadamente 30 minutos.
- Desenforme e sirva quente.
Tipos de limão
Tudo sobre Limão
Os principais tipos de limão são:
Limão Tahiti: também conhecido como limão–da–pérsia, é o tipo mais comum de limão e é cultivado principalmente nos Estados Unidos e no México. É um fruto de tamanho médio, com casca lisa e amarelo–esverdeada. O suco é azedo e muito aromático.
Limão Meyer: é um híbrido entre limão–da–pérsia e tangerina, tendo uma casca mais fina e laranja–amarelada. É menos ácido do que o limão Tahiti e mais doce.
Limão Kaffir: também conhecido como limão–cravo, é originário da Ásia e tem a forma de um ovo. Possui uma casca rugosa e ácida. É muito usado na culinária asiática para temperar pratos com frutos do mar e carne.
Limão Verde: tem casca mais fina e suco menos ácido do que o limão Tahiti. É muito usado para temperar saladas e pratos à base de peixe.
Limão Siciliano: é um tipo de limão mais grande e amarelo, com casca grossa. O suco é mais ácido do que o limão Tahiti. É muito usado para temperar saladas, carnes e pratos à base de peixe.
O que achou de nosso artigo? Agora que você sabe tudo sobre limão pode ir à feira e comprar bastante deles para plantar ou comer, sabendo que faz super bem à saúde!
