Gosta de Acerola? Tire suas dúvidas sobre a frutinha vermelha

A acerola é originária das Américas e foi cultivada pelo homem durante séculos. Foi trazida para o Japão e outras partes do mundo por missionários e comerciantes em meados do século 19. O nome acerola vem de seu nome científico, Malpighia glabra, que foi dado em homenagem ao médico e botânico italiano Marcello Malpighi.

Por que comer acerola?

A fruta é uma fonte rica de vitamina C, com altos níveis de antioxidantes e flavonóides, além de outros nutrientes importantes. É uma fruta baixa em calorias e possui propriedades anti-inflamatórias, que ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue e a proteger o coração.

Esta frutinha avermelhada também é rica em cálcio, ferro, fósforo e vitaminas do complexo B, que são importantes para o crescimento e desenvolvimento saudável. Além disso, ela ajuda a prevenir doenças crônicas, como o câncer e doenças cardiovasculares.

Receitas de acerola

Veja a maneira top de fazer um suco da fruta.

Ingredientes:

  • 1 xícara de acerolas frescas
  • 1/2 xícara de água
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de suco de limão
  • 1/4 colher de chá de canela em pó

Instruções:

  1. Lave bem as acerolas e retire o cabo.
  2. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea.
  3. Coe a mistura em uma peneira para remover os pedaços.
  4. Sirva o suco de acerola fresco.

Mousse de acerola

Ingredientes:

  • 2 xícaras de acerolas frescas
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de água
  • 2 colheres de sopa de gelatina em pó
  • 2 colheres de sopa de água fervente
  • 1/2 xícara de creme de leite

Instruções:

  1. Lave bem as acerolas e retire o cabo.
  2. Coloque as acerolas, açúcar e água em uma panela e leve ao fogo médio. Cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  3. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar.
  4. Em uma tigela, misture a gelatina em pó e a água fervente até que fique homogênea.
  5. Adicione a mistura de acerola e mexa bem.
  6. Acrescente o creme de leite e misture.
  7. Despeje a mistura em uma forma de gelatina e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
  8. Desenforme a mousse de acerola e sirva.

Como fazer suco de acerola

Ingredientes:

– 1 xícara de acerolas frescas
– 1/2 xícara de água
– 1/4 xícara de açúcar
– 1/4 xícara de suco de limão
– 1/4 colher de chá de canela em pó

Instruções:
1. Lave bem as acerolas e retire o cabo.
2. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea.
3. Coe a mistura em uma peneira para remover os pedaços.
4. Sirva o suco de acerola fresco.

Como Plantar

  1. Escolha um local adequado para plantar a acerola. Ela prefere solos bem drenados e levemente ácidos, mas pode se adaptar a outros tipos de solo.
  2. Escolha as sementes. Você pode usar sementes frescas ou sementes secas.
  3. Faça alguns buracos na terra e coloque as sementes dentro deles. Cubra os buracos com terra e aperte bem.
  4. Regue as sementes regularmente, para mantê-las úmidas.
  5. As plantas de acerola crescerão em aproximadamente 30 dias.

Quando e onde comer a fruta

Ela é uma fruta que está disponível durante todo o ano e é facilmente encontrada em mercados, feiras e supermercados. O suco de acerola também está disponível em muitas lojas de bebidas.

Pratos que podem ser feito utilizando a acerola

A acerola é versátil e pode ser usada para preparar uma variedade de pratos, como sucos, mousses, compotas, sorvetes e geleias. Ela também pode ser usada para incrementar saladas, carnes, aves e peixes, para dar um toque adicional de sabor e cor.

Benefícios da fruta

A acerola é uma fruta rica em vitamina C, antioxidantes e flavonóides, que ajudam a prevenir doenças crônicas, como o câncer e doenças cardiovasculares. Além disso, a acerola também é rica em cálcio, ferro, fósforo e vitaminas do complexo B, que são importantes para o crescimento e desenvolvimento saudável. A acerola também ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue e a proteger o coração.

Composição do acerola

É uma fruta rica em vitamina C, além de conteúdos elevados de carotenoides, antocianinas, vitaminas do complexo B, potássio, cálcio, fósforo e ferro.

Benefícios do acerola

Os principais benefícios da acerola são a melhora da imunidade, a redução do envelhecimento precoce, a prevenção de doenças cardiovasculares, além de contribuir para o bom funcionamento do sistema digestivo.

Como preservar a fruta por mais tempo

Para preservá-la por mais tempo, é recomendado armazená-las em recipientes herméticos, em local fresco e seco, e evitar o contato com luz solar direta.

Receita de bolo de acerola

Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 3 ovos, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de fermento em pó, 2 xícaras de acerola. Modo de Preparo: Bata os ovos com o óleo e o açúcar até obter um creme homogêneo.

Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento. Por último, misture as acerolas. Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo e leve para assar em forno pré-aquecido por 40 minutos. Quando estiver dourado, retire do forno e sirva em seguida.

Tipos de acerola

Existem diversos tipos de acerola, como a vermelha, amarela, verde, branca e preta.

Pote de acerolas com algumas fora do pote

Pote de acerolas com algumas fora do pote

Mitos sobre a fruta

Um dos principais mitos sobre a acerola é que ela é um alimento milagroso. Na verdade, ela contém nutrientes importantes, mas não é um alimento milagroso.

Preço médio da acerola

O preço médio da fruta depende do local e da época do ano, mas, em média, ela pode custar entre R$ 5,00 e R$ 10,00 por quilo.

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