A goiaba é um fruto originário da América Central e Meridional e é parte da família das Myrciaceae. A árvore da desta fruta, que tem o nome científico Psidium guajava, é encontrada em todos os continentes tropicais, incluindo África, Ásia, Austrália e América do Sul.
Embora seja cultivada em muitos lugares, a fruta é amplamente cultivada no Brasil, onde é usada para fazer sucos, sorvetes, doces e outras iguarias.
Sua história remonta à época pré-colombiana, quando os astecas, os maias e os incas a cultivavam para uso como alimento. A fruta foi trazida para a África e para a Europa pelos portugueses no século XVI, e para as Américas durante o período colonial.
O nome “goiaba” é de origem tupi-guarani, e é um nome muito antigo. A palavra foi usada em documentos datados de 1555, indicando que a fruta já era conhecida na América Latina há pelo menos quatro séculos.
Hoje, ela é um dos frutos tropicais mais populares e versáteis do mundo. É usado para fazer sucos, smoothies, geleias, doces, compotas e até mesmo como ingrediente em pratos salgados. Além disso, a goiaba tem muitas propriedades medicinais, sendo usada como tratamento para diversas doenças, incluindo diarreia, úlceras, doenças cardíacas e diabetes.
Composição do goiaba
Esta fruta é composta por água, carboidratos, fibras, proteína, cálcio, fósforo, magnésio, ferro, vitamina A, vitamina C, vitamina E e algumas vitaminas do complexo B.
Benefícios para a saúde
Algo interessante é que ela é rica em antioxidantes, que ajudam a prevenir o envelhecimento precoce e doenças crônicas. Além disso, é uma excelente fonte de fibra, que promove a saúde intestinal, além de ajudar a regular o açúcar no sangue.
Como preservar a goiaba por mais tempo
Para preservá-la por mais tempo, é importante armazená-la em um local fresco e seco. Ela também deve ser embalada em recipientes fechados, de preferência de vidro ou plástico.
Receita de bolo de goiaba
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 xícara de água, 1/4 de xícara de óleo, 2 ovos, 2 xícaras de goiaba madura em cubos.
Modo de preparo:
Misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em uma tigela. Em seguida, adicione a água, o óleo, os ovos e mexa bem. Por último, adicione os cubos de goiaba e mexa até que tudo fique homogêneo. Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Tipos de goiaba
Existem diversos tipos de goiaba, como a vermelha, a amarela, a branca, a verde e a negra. Outros tipos também podem aparecer como a goiaba pera (por possuir uma forma de pera).
Mitos
Existem muitos mitos em torno da goiaba, como o fato de ela ser “ruim para o estômago”, o que não é verdade. Outro mito é que ela pode aumentar os níveis de colesterol, o que também não é verdade.
Preço médio no mercado
O preço médio da fruta varia de acordo com a região e a época do ano. No geral, um quilo custa entre R$ 3,00 e R$ 6,00.
Benefícios da goiaba para a saúde
É uma fruta típica da América Central e América do Sul. Ela tem sido consumida por milhares de anos, com seu registro de consumo remontando ao período pré-colombiano.
A goiaba foi trazida para o ocidente pelo explorador espanhol Hernán Cortés, que a trouxe para a Espanha em 1519. Após isso, a fruta se espalhou rapidamente para todo o mundo.
Por que comer esta fruta?
A goiaba é rica em nutrientes e possui uma grande variedade de benefícios para a saúde. Ela é rica em antioxidantes, vitamina C, potássio, ferro e outros minerais. A goiaba também é rica em fibras, que ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue. Ela também contém cálcio, que ajuda a fortalecer ossos e dentes. Além disso, a goiaba é rica em vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos.
Receitas
Há muitas maneiras diferentes de preparar a goiaba. Você pode comê-la in natura ou usá-la em diversas receitas. Aqui estão algumas sugestões de receitas de goiaba:
• Goiaba assada: assar goiabas inteiras no forno com canela, açúcar mascavo e mel.
• Mousse de goiaba: misture goiabas picadas com iogurte natural, açúcar mascavo e canela. Coloque em taças e decore com cerejas.
• Salada de goiaba: misture goiabas fatiadas com amêndoas torradas, cenoura ralada, cebola roxa e azeite.
• Suco de goiaba: bata goiabas fatiadas com água, açúcar e suco de limão.
Como fazer suco de goiaba
Para preparar o suco de goiaba, você vai precisar de:
• 2 goiabas maduras • ½ copo de água • ½ copo de suco de limão • 2 colheres de sopa de açúcar
Instruções:
1. Lave e descasque as goiabas.
2. Corte as goiabas em pedaços e coloque-as num liquidificador.
3. Adicione a água, o suco de limão e o açúcar.
4. Bata tudo por uns minutos até que fique homogêneo.
5. Despeje o suco num copo e está pronto para servir.
Como Plantar uma goiabeira
A goiaba é uma fruta tropical e necessita de um clima quente para crescer. Ela pode ser cultivada em vasos ou diretamente no solo.
Para plantar uma goiabeira, primeiro você deve escolher um local ensolarado. O solo deve ser fértil, bem drenado e rico em matéria orgânica.
O próximo passo é escolher uma muda de goiaba. Se você estiver cultivando em vaso, opte por um vaso com pelo menos 30 cm de diâmetro.
Depois que o vaso ou o solo estiverem preparados, é hora de plantar. Coloque a muda de goiaba no buraco e cubra-a com terra. Regue a área com abundância para que a goiaba possa crescer saudável.
Quando e Onde Comer
Tudo sobre goiaba – Foto da fruta ao lado de um copo de suco
Goiabas são melhores quando maduras. Elas podem ser encontradas todos os dias do ano em lojas de alimentos, feiras e supermercados.
No entanto, é importante observar que ela tem uma janela de colheita curta. Ela só estará madura entre os meses de junho e julho.
Pratos que podem ser feito utilizando a fruta. Há muitos pratos que podem ser feitos. Algumas sugestões são:
• Salada de frutas • Bolo • Goiabada com queijo • Pudim • Sorvete • Pavê • Burrito • Bolinho • Tapioca
Benefícios da goiaba para a saúde
É uma fruta rica em nutrientes e pode trazer muitos benefícios para a saúde. Ela é rica em vitamina C, potássio, cálcio, ferro e outros minerais.
Ela também é rica em antioxidantes e fibras. Os antioxidantes ajudam a proteger o organismo contra doenças, enquanto as fibras ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue.
A fruta também contém vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos.
